Medida de clausura temporal total por la prestación del servicio de elaboración y venta de alimentos al Restaurante La Piura impuso la Secretaría de Salud y Seguridad Social de la Alcaldía de Pereira al atender una queja impuesta por un ciudadano.
La medida de seguridad fue tomada debido a la falta de programas de limpieza y desinfección de instalaciones físicas, utensilios y áreas de almacenamiento; conservación inadecuada de materias primas en neveras que generaban contaminación cruzada; mal lavado y manejo de elementos de aseo en área de proceso; ausencia de barreras para evitar el ingreso de plagas al establecimiento; lámparas sin protección y uso de mesas y estanterías en madera.
“Estamos trabajando para que los establecimientos de alimentos cumplan con las medidas establecidas y tengan en orden sus documentos, instalaciones y todos los procesos correspondientes. Sin embargo, la tarea también es de los consumidores quienes deben denunciar cualquier irregularidad y reconocer los sitios que cumplen con las normas básicas de sanidad”, puntualizó Julián Mauricio Trejos Hernández, Secretario de Salud y Seguridad Social de Pereira.
La invitación es para que la comunidad que conozca casos de intoxicaciones alimentarias o sepa de expendios que no cumplan con las medidas mencionadas ingrese su queja en www.dlspereira.gov.co en el link Servicios de Información al Ciudadano, en la línea 3248310 o directamente en nuestra sede ubicada en la Calle 19 #10-02.
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